미식이 세계적으로 유행하고 있는 ＇미식 시대＇. 사람들은 세계 중의 미지의 식재료를 갈망하며 1개의 맛있는 재료를 구입하기 위해선 수억을 퍼붓는 경우도 마다하지 않는다. 360개 국가들이 협력하고 있는 국제 미식기관 (IGO)이란 조직도 활동하고 있다. 그러나 문제의 미식재료들은 죄다 드래곤,거대 고래,식인 식물 같은 몬스터 급 생물들이라 사람들은 미식 재료를 구하기 곤란해하고 있는 상태. 이 때문에 몬스터들을 전문적으로 사냥하는 사냥꾼들도 있으며, 사냥꾼들 끼리 한 사냥감을 두고 다투는 경우도 끊이질 않는다. 이런 세계관에서 주인공 미식가 ＇토리코＇는 세계의 비경을 돌아다니며 귀한 식재료를 수집한다.
